Pan con tomates et jambon Serrano 24 mois
(Monte Nevado)
Ou
Carpaccio de tomate à l'ancienne, Burrata,
huile parfumée au basilic
Ou
Moules à la planxa
Joues de Porc confites au Rancio
Ou
Calamar à la planxa, sauce vierge aux légumes printaniers
Ou
Suggestion du Jour
Dessert Maison
(Le menu peut évoluer au grè des saisons)