Pressé de fromage de chèvre bio, tapenade maison et tartare de tomates

Ou

Foie gras maison et confit d’oignon rouge(supplément 2€)

(Accompagné d’un verre de Maccabeo)

 

 

Assiette d’Agneau du Pays grillé au Thym de la Garrigue de Peyrepertuse

Ou

Civet de sanglier au vin de Maury et ses Haricots Blancs du Pays Cathare

Ou

Poisson du marché(selon arrivage)

 

 

 

Dessert maison

 

(Le menu peut évoluer au grè des saisons)